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トレーサビリティとは
食品のトレーサビリティは、食品の履歴を明確に追跡・遡及(さっきゅう)できるものです。
トレーサビリティとは、生産、処理・加工、流通・販売等の段階で、食品の仕入先、販売先、生産・製造方法などの記録をとり、保管し、食品とその情報を追跡し、さかのぼることができることをいいます。
※座間味さんは約１００名の農家の方の農産物データをフォーマット化された記録用紙を利用し、誰がどこで、どのような生産過程を経て出荷される作物かをすべて管理して「安心・安全」を徹底しています。
▲データまとめをする座間味さん
▲農産物データフォーマット用紙
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タンカンの発祥は、時代をさかのぼること、古代中国にたどり着きます。 インド･アッサム地方から渡ってきた「ポンカン」と中国最南部に自生するミカンが自然高配して生まれたのが「短桶（タンカン）」のはじまりです。 タンカンは見た目があまりよくありませんが、味はとても甘くてジューシーで、しかも柑橘類で随一のビタミンＣが含まれ、温州みかんと較べると約２倍といわれます。ビタミンCは、コラーゲンを作り、維持するのに必要なビタミンです。 |
有機栽培を取り組み、農薬を日本の登録基準の半分以下におさえて減農薬にこだわっています。
日々の細かな手入れ（剪定・根ぎり）をしっかりと行い、有機堆肥を与え木の体力をつける事で、農薬をほとんど使わないで栽培できる事を可能にする。
日々の細かな手入れ（剪定・根ぎり）をしっかりと行い、有機堆肥を与え木の体力をつける事で、農薬をほとんど使わないで栽培できる事を可能にする。
伊豆味は本部町のほぼ中央にあり、県内で唯一の内陸地で盆地になっています。
そのため自然災害が少なく、また傾斜が多いため日当たりがよく、水はけも最高によい。
そのため自然災害が少なく、また傾斜が多いため日当たりがよく、水はけも最高によい。
伊豆味の地形のなかでも栽培に適するという南向きの土地だけに畑があり、栽培に適さない西向きの土地には畑がない。これは伊豆味の農家さんの昔からの知恵でもあり、作物や自然と会話をしていくなかで適した地に、適した作物を作れるようになった。
有機栽培を取り組み、農薬を日本の登録基準の半分以伊豆味の土地の土壌条件は中性土壌（弱アルカリに近い）で、琉球石灰岩が入り混じった栽培にとても適した土壌条件です。
伊豆味の地形は、県内で一番朝と夜との気温の差があり、この気温の差がある事で、果実の実を引き締め、糖度をあげます。
ここ「みかんの里」伊豆味で
農家の方一人一人が情熱と愛情を注いで育ち、
座間味さんの『安全で安心して美味しい産地つくり』という熱い想いを受けて育ったタンカンを、「こころ島」から自信をもってお届けできる事を嬉しく思います。
農家の方一人一人が情熱と愛情を注いで育ち、
座間味さんの『安全で安心して美味しい産地つくり』という熱い想いを受けて育ったタンカンを、「こころ島」から自信をもってお届けできる事を嬉しく思います。
農家の方、そして座間味さんと話しをして感じた暖かい気持ちをしっかりとお伝えし、味・品質ともに満足していただけるよう想いを込めてお届けいたします。
それでは、あなたとの出会いを
沖縄の「こころ島」よりお待ちしております。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
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まずタンカンを８等分にカット |
むきやすいようにします |
後はむいて食べるだけ |
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いただきまーす！ |
甘くておいしぃ〜！！ |
兄弟仲良く食べました。 |
ごちそうさま〜！！ |
【沖縄県産タンカン】
商品内容
沖縄県産タンカン
（タンカンは自然のものですので、大きさや重さに 多少の違いがございますので、予めご了承ください。）
（タンカンは自然のものですので、大きさや重さに 多少の違いがございますので、予めご了承ください。）
賞味期限
商品到着後が新鮮で食べごろとなっています。
※到着後、約１０日以内でお召し上がりください。
※到着後、約１０日以内でお召し上がりください。
保存方法
到着後は冷蔵庫または
涼しい場所での保存をお願い致します。
涼しい場所での保存をお願い致します。
配送方法
座間味さんのタンカンは完熟の状態まで木で熟させた果物を収穫し、香り美味しさを優先するため通常、常温で発送を行なっています。
お届け日
商品の注文後、農家に連絡、収穫にあわせて発送いたします。（ただし、収穫の関係で変更になることがございます。）食べ頃のある果物であり、また農家との直接受注発送の為、しばらくお時間がかかってしまう事もありますが、その折はご了承ください。
出荷予定はこちらから事前にメール等で連絡いたします。※旬の果物ですので、配達日指定はできません。
出荷予定はこちらから事前にメール等で連絡いたします。※旬の果物ですので、配達日指定はできません。
【贈り物について】 ※１ 贈答用のお品にはラッピングサービスを無料で致します。 ※２ 熨斗(のし)のご希望も承っております。 ※１、２をご希望の方はご注文の際、通信欄又は、備考欄にてご記入くださいませ。 ご注意！！ 贈答の場合のお支払い方法は、ご依頼主様からの銀行振込(先払い)のみとなります。 ですが、ご依頼主様宛へのお届けもある場合は代金引換も可能となります。 |
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【沖縄県産タンカン（５kg・１０kg）】
※サイズは混合となります。
沖縄県伊豆味産「タンカン」（５ｋｇ・約２０〜３０個）
沖縄県伊豆味産「タンカン」（１０ｋｇ・約４０〜６０個）
【沖縄県産タンカン（３kg）贈答用】
※サイズはほぼ統一されます。
沖縄県伊豆味産「タンカン」（３ｋｇ・約１２個前後）
送料全国一律 750円 10,500円以上の購入は送料無料!!